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不懂料理也能做到的簡單抹茶食譜 #MATCHAHOLIC | AH. JOURNAL 10
悠閒的早上提案：即使不懂料理也能做到的簡單抹茶食譜
多吃抹茶有什麼好處？它在壓力大時能讓你平靜下來，在昏昏欲睡時讓你充滿活力。它含有很高的抗氧化劑和植物性營養素，是美容美肌的超級食物喔！
Zen禪宗抹茶 (左)：由京都宇治市經過認證的有機茶園種植，於每年春季採收。年輕的綠茶葉石磨成翠綠色的粉末，帶有明亮的青草和苦甜味。
Mood平靜抹茶 (右)：在宇治、京都和鹿兒島的有機認證茶園，以遮陽種植技術種植，在每年夏天最佳時節採摘，並在最新鮮的狀態下研磨成粉末。這款抹茶風味濃郁，略帶微甜，適合製成各種抹茶甜點。
以下食譜都是用Storm+India的抹茶粉製成，他們家的抹茶，粉除了風味非常濃郁之外，它們只會在最好的地區和最佳的採摘時間收成，同時具有新西蘭BioGro和日本有機JAS認證，品質優質保證而且有機。
Matcha Latte抹茶拿鐵
將一茶匙抹茶粉加入60毫升溫牛奶（或任何植物牛奶，推薦椰子奶或杏仁奶）中享用。
Matcha Smoothie 抹茶冰沙
這杯綠色補水冰沙可以喚醒身體補充能量，醒來第一件事可以用它來作早餐，或在早上游泳或健身後享用。
- 1 根 西芹
- 1 根 冷凍香蕉
- 1把 菠菜
- 1 湯匙 蛋白粉
- 1 茶匙 抹茶粉
- 1/2 茶匙 新鮮薑（去皮並磨碎）
- 250毫升 椰子水
- 半顆橙的橙汁
- 一杯 冰
S+I Matchagato 阿芙佳朵冰淇淋抹茶拿鐵
簡單做出咖啡店級數的飲料！
- 1 茶匙 抹茶粉
- 1 茶匙 楓糖漿
- ½ 茶匙 肉桂
- ½ 茶匙 香草精
- 300毫升 溫熱牛奶（或以植物奶代替）
- 1 勺香草冰淇淋
做法：❶ 將抹茶粉、楓木、肉桂、香草和溫熱牛奶在攪拌機中混合，攪拌直至起泡。
Matcha Banana Pancakes 抹茶香蕉班戟
- 1 根 熟成香蕉
- 2個 有機雞蛋
- 2湯匙 普通麵粉或蛋白粉
- 1 茶匙 抹茶粉
- 1 茶匙 香草精
- ½ 茶匙 肉桂
做法：❶ 把香蕉用叉子搗碎直至光滑，加入所有材料混合直至光滑。
Matcha Porridge早餐抹茶粥
在抹茶粥上放上你喜歡的水果、果乾和堅果，聞起來和嘗起來都很refresh，美味又有營養！
- 2 杯有機燕麥 (可用藜麥片代替)
- 3湯匙有機椰子乾
- 2湯匙有機奇亞籽
- 2湯匙葵花籽
- 2湯匙有機椰子糖
- 1 茶匙抹茶粉
- 2 茶匙有機肉桂
* 以上乾材料可預先大量混合備用，只需每天早上舀取、加熱並食用，無需時間準備。
濕材料：1 杯牛奶
做法：將½ - 3/4 杯混合物跟1杯牛奶混合，輕輕攪拌並在爐子上輕輕加熱。
Matcha Popcorn 抹茶香草爆米花
週末的完美小吃—在家即可輕鬆製作美味可口的抹茶香草爆米花。
材料：
- 4 杯爆開的爆米花
- ¼ 杯融化的椰子油
- 1 茶匙 去殼芝麻醬
- 1湯匙 椰子糖
- 1茶匙 楓糖漿或溫熱蜂蜜
- 1-2 茶匙 抹茶粉
- 1 茶匙 香草精
- ½ 茶匙 肉桂
做法：❶ 將爆米花以外的所有原料放入碗中混合。
❷ 加入爆米花直至完全覆蓋。轉移到有襯裡的烤盤上，然後放入冰箱或冰櫃中。
❸ 直接從冷卻器中取出即可享用。撒在香草冰淇淋上也很美味！
Matcha Nut Butter 抹茶堅果醬
這款美味的奶油堅果醬充滿了美味，令人難以置信的美味，也非常令人滿意！
材料：
- 1 杯 去殼未烤開心果
- 1 杯 去殼未烤榛子
- 1 杯 杏仁片
- 1 杯 未烘烤的南瓜籽
- 1-2 湯匙 抹茶粉
- 1 顆 香草豆種子
- 2-3小撮 海鹽
做法：❶烤箱預熱至150°C。
❷ 將開心果、榛果、杏仁和南瓜籽均勻地舖在烤盤上。烤5-10 分鐘或直到散發出香味，小心不要燒焦。
❸ 將熱堅果和種子放入攪拌機。加入抹茶粉、香草精和鹽。攪拌10-20 分鐘(取決於機器的強度)。一開始質地會是粉狀的，但要有耐心。當堅果醬變得光滑、奶油狀時就準備好了。
❹ 將堅果醬存放在冰箱中可保存幾週。
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藍銅勝肽到底在紅什麼？#Copper Peptides | AH. JOURNAL 09
「藍銅勝肽」這幾年在護膚界的話題度一直居高不下，大家都在談論它的神奇效果。 到底藍銅勝肽在紅什麼？ 這個成分來自三勝肽家族，因為呈現藍色所以被稱為「藍銅勝肽」。經科學研究證明可為皮膚帶來多種明顯的好處，（例如抗衰老、修復、抗炎、提亮膚色和增加皮膚透明度等），而且它足夠溫和，適用於所有膚質、任何年齡，可以說是一個真正的萬能戰士！ 藍銅勝肽是一種本身存在於皮膚中的天然調節劑，但會隨著年齡...
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Why should I use perfume oils? | AH. JOURNAL 02
「為什麼選擇香水油而不是香水？」 香水油其實就是不含酒精的香水，但濃度更高、香味更穩定，保質期也更長。 香水需透過酒精揮發讓香味擴散，所以層次感比較分明。但皮膚乾燥、酒糟性皮膚炎或敏感性皮膚的人，接觸酒精後容易出現敏感症狀，例如皮膚乾燥、搔癢，甚至紅腫疼痛的情況。 香水油則可避免以上問題。Maison Louis Marie的香水油不含油精，並使用天然來源香...
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